Una hermosa cancion de Nicola di bari en MAGICA LUNA VIDEOBAR

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Este vídeo es para enseñar a como hacer merengue
<br>
<br>Yolandas Cakes les enseña como fácilmente hacer este glaseado que es usado por muchos para cubrir cualquier clase de bizcocho pero en especial el bizcocho dominicano. El merengue no se congela porque endurece mucho en el refrigerador. Para que el merengue quede con buena consistencia debe de batir las claras lo mas posible antes de agregar el sirope o almíbar. Lustrar su bizcocho tan pronto que el merengue este listo ya que el merengue tiende a ponerse blandido y poroso y no mantiene su consistencia por largo tiempo. Después de haber lustrado su bizcocho puede utilizar el sobrante para hacer decoraciones como conchas o arandelas, etc. También puede hacer flores y aplicarlas rápidamente al bizcocho.
<br>
<br>MATERIALES NECESARIO:
<br>2 tazas de azúcar granulada
<br>1 cda. de azúcar granulada
<br>1/2 taza de agua o puedes utilizar 1 taza de agua
<br>8 oz. de claras de huevo
<br>1/4 a 1 cdta. de cremor tártaro (1 cdta. si el ambiente lo requiere)
<br>Gotitas de jugo de limón (opcional)
<br>1 cdta. o 1 cda. de vainilla dominicana (opción)
<br>1 cda de merengue en polvo (opcional, y se añade después que el sirope se haya añadido a las claras)
<br>Termómetro de azúcar o dulce
<br>
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En este video vamos hacer un bizcocho dominicano convirtiendo la harina de todo uso en harina de bizcocho.
<br>
<br>INGREDIENTES
<br>1 libra de mantequilla o margarina
<br>1 libra de azúcar
<br>9-12 huevos
<br>1 libra de harina para todo uso
<br>Fécula de maíz o maicena
<br>Ralladura de un limón verde
<br>1 taza de leche
<br>1 cucharada de vainilla
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<br>Relleno
<br>Guayaba
<br>
<br>Como hacer glase
<br>
<br>Merengue
<br>
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<br>Para los punto alargados utilizar boquilla #12
<br>Para las conchas utilizar boquilla #21
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Un comercial de estilo cómico barrial, de mediados de la década del 2000. Esta es la versión corta de 30 segundos, había otra más larga de un minuto pero no la encuentro. <br />También existe una versión con un guitarrista de Calypso para las Antillas Menores.

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